彭医生科普：如何正确的煎煮中药？
2019-10-30 1884人读
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彭隆
中医科
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一剂中药需先将中药泡透后进行煎煮，一剂煎两遍，将两次药液混合后，分早晚饭后服用。也可以早晚分次煎服。具体步骤如下：1. 煮药用具：中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢锅，忌用铁、铝等易腐蚀的锅。2. 将中药泡透：除冲服外（冲服药物不煎）的所有中药在冷水或温水中泡透（约半小时），先煎、后下的药物单独浸泡。3. 先煎（无先煎可跳过此步）：中药泡透后加水至高出药物约2cm，大火煮沸后用小火煎煮30分钟后，再进行后续步骤。 【特别提示】黑顺片需先煎1小时。4. 第一煎：中药泡透后加水至高出药物约2cm，大火煮沸后用小火继续煎煮30分钟，将药液滤出。 5. 后下（无后下可跳过此步）：中药泡透后在第一煎出锅前5-10分钟时放入。6. 第二煎：再将药锅内加至高出药物约2cm，大火煮沸后用小火继续煎煮30分钟，将药液滤出。7. 煎药量：儿童每剂中药煎取药液量一般为100-150毫升，小婴儿每剂30-50毫升；成人每剂200-300毫升。8. 两次煎药药液混合：将第一煎药与第二煎药混合后分为两份早晚分服。 【特别提示】若处方中有麻黄，且剂量超过9克，则需每日分3-4次服用。 9. 冲服：药汤服用前将相应克数的冲服中药（多数不溶）混入药液服用即可。10. 服用：饭后半小时服用。若同时服用西药，则需与中药汤剂间隔1小时。备注 1.先煎注意事项：黑顺片，川乌草乌，附子需要先煎1小时，矿石类药物（如石膏、龙骨、牡蛎等）需要先煎30分钟。若同时有黑顺片及其他先煎中药时，可同时先煎1小时。2.每剂煎煮药量过多：若煎煮药液量过多，可将每剂的两煎药液混合，用小火进行浓缩后，再分次服用。3.饮食注意：忌食辛辣腥膻发物（羊肉、海鲜等）。
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